beignet [bɛɲɛ] 

nom masculin

(de 1. beigne)

Préparation composée d'une pâte plus épaisse que la pâte à crêpe, qui enrobe souvent un fruit, un morceau de viande, de poisson, etc., et que l'on fait frire à grande friture :

Des beignets aux pommes. Des beignets de fruits de mer.