homogénéisation [ɔmɔʒeneizasjɔ̃]

nom féminin

1. Action de rendre homogène : Homogénéisation des programmes scolaires (SYN.  harmonisation).
2. Traitement du lait qui réduit la dimension des globules gras, de telle sorte que, ne remontant plus à la surface, il ne se forme plus de crème.