Col d'une bouteille, d'un vase, etc., à entrée étroite :Boire au goulot (= à même la bouteille).
Goulot d'étranglement,rétrécissement qui provoque un ralentissement dans un processus :L'abondance de la récolte a provoqué un goulot d'étranglement à la mise en conserve.(On dit aussi goulet d'étranglement.)
