congeler [kɔ̃ʒle] 

verbe transitif

(lat. congelare)

1. Transformer un liquide en solide par l'action du froid : Une température de − 112 °C congèle l'alcool (SYN.  solidifier).
2. Soumettre à l'action du froid pour conserver : Congeler de la viande, des fruits (SYN.  surgeler, frigorifier).

se congeler

verbe pronominal

Devenir solide sous l'action du froid : L'eau se congèle à 0 °C (SYN.  se figer).