confit, confite [kɔ̃fi, -it] 

adjectif

(p. passé de confire)

Conservé dans du sucre, dans du vinaigre, dans de la graisse, etc. : Fruits confits. Cornichons confits.

confit

nom masculin

Morceau de viande cuit et conservé dans la graisse : Confit de canard.