bistouri [bisturi] 

nom masculin

(it. bistorino, altér. de pistorino, poignard de Pistoria [v. d'Italie])

  1. Instrument chirurgical à lame courte et tranchante servant à faire des incisions dans les chairs.
  2. Bistouri électrique, bistouri à pointe utilisant les courants de haute fréquence et servant à la section ou à la coagulation des tissus.