- En parlant d'un liquide, être agité sous l'effet de la chaleur, en dégageant des bulles de vapeur qui crèvent en surface : L'eau pure bout à 100 °C à la pression atmosphérique normale.
- Être chauffé, cuit dans un liquide qui bout : Les légumes bouillent.
- Faire bouillir qqch, le faire cuire dans un liquide en ébullition : Faire bouillir du lait.
- Avoir le sang qui bout dans les veines, être plein d'énergie, de fougue.
Bouillir de colère, d'impatience, être animé d'une violente colère, d'une grande impatience.
FAMILIER Faire bouillir la marmite, assurer la subsistance de la maisonnée, de la famille.
FAMILIER Faire bouillir qqn, provoquer son irritation (= exaspérer).
